KIK@
Macabeo y Malvasia
Finca : Corral del Galtero ( Agullent)
Altitud : 600m
Tipo de suelo : Arcilla Blanca
Edad Viñedo : 20 años
Cultivo : En regadio
Denominación Origen : DOP Valencia
Viñedo
Elaborado con las variedades Macabeo y Malvasia en pleno Valle de Albaida, al sur de la provincia de Valencia y a 600 m sobre el nivel del mar. Los viñedos, elevados en espaldera,y orientados de levante a poniente, gozan de un perfecto aireamiento y una buena insolación. Crecen en tierras frescas de arcilla blanca, aportándoles una buena acidez y frescura así como una buena riqueza polifenólica, dotándolos de una gran personalidad.
Elaboración
Kik@ es un vino blanco semi-dulce (médium sweet) elaborado de forma natural, por parada de fermentación en frio conservando un ligero desprendimiento de anhídrido carbónico y aromas de frutas maduras
Nota de Cata
Es ideal como aperitivo;delicioso con Foie-gras, platos con salsa agridulce, curry, cocina oriental y quesos de cabra. Muy ligero con los postres.
Recomendaciones del Enólogo
Por sus características es un vino ideal como aperitivo, combina muy bien con queso de cabra y foie.Muy apropiado para tomar con los postres.